- Анонсы важных обновлений законодательства;
- Обзоры на ошибки, которые могут стоить Вашей компании дорого;
- Полезные советы для создания безопасной рабочей среды;
- Развлекательный контент для СОТов.
Поддержание водно-солевого баланса — важнейшее условие здоровья и работоспособности сотрудников. Взрослому человеку рекомендуется выпивать не менее 1,5–2 литров воды в день, особенно при выполнении физически напряженной или теплонапряженной работы. Недостаток жидкости приводит к усталости, снижению концентрации, а в условиях высоких температур — к обезвоживанию и тепловому удару.
Работодатель обязан создавать условия, способствующие соблюдению питьевого режима. В этой статье расскажем, когда обеспечение водой обязательно, какие нормативы действуют в 2025 году и как правильно организовать доступ к питьевой воде на предприятии.
Обязан ли работодатель обеспечивать питьевой водой?
Да, в ряде случаев — обязан. Хотя в общем случае обеспечение питьевой водой носит рекомендательный характер, для определенных видов деятельности это требование становится обязательным.
Согласно пункту 17 Приказа Минтруда № 771н от 29.10.2021, работодателю необходимо организовать свободный доступ к питьевой воде. Для некоторых профессий и условий труда это требование закреплено на уровне обязательных правил охраны труда.
Примеры обязательных требований:
- Приказ Минтруда № 746н (сельское хозяйство) — п. 29: работодатель обязан обеспечивать работников питьевой водой при выполнении работ в полевых условиях.
- Приказ № 883н (строительство) — п. 33: при выполнении работ на открытых площадках, в жаркое время года — обязательна организация питьевого режима.
- Приказ № 901н (производство стройматериалов) — п. 40: требуется обеспечение водой при работе в условиях повышенной температуры.
Кто в первую очередь нуждается в питьевой воде?
Особое внимание нужно уделять работникам, чья деятельность связана с:
- Высокой температурой (горячие цеха, литейные, котельные);
- Физической нагрузкой (грузчики, строители, рабочие на открытых площадках);
- Работой под землей или в труднодоступных местах (шахты, тоннели);
- Жарким климатом или отсутствием постоянного доступа к воде.
Для таких сотрудников своевременное пополнение запаса жидкости — не просто комфорт, а мера профилактики теплового удара и профессиональных рисков.
Какие нормы регулируют качество питьевой воды?
Качество воды, предоставляемой работникам, должно соответствовать действующим санитарным нормам.
Действующие СанПиНы:
- СанПиН 2.1.3684-21 — основной документ, регулирующий в том числе качество питьевой воды и систем водоснабжения (вступил в силу с 1 марта 2021 года, заменил устаревший СанПиН 2.1.4.1074-01).
- СанПиН 2.1.4.1116-02 — устанавливает требования к бутилированной питьевой воде (кроме минеральной).
Требования к бутилированной воде:
- Наличие санитарно-эпидемиологического заключения;
- Подтверждение соответствия по техническим условиям (ТУ);
- Утвержденный технологический регламент;
- Рабочая программа контроля качества на производстве.
Вся продукция должна быть сертифицирована и сопровождаться соответствующей документацией.
Как организовать питьевой режим на предприятии?
Организация питьевого режима — это комплекс мер, направленных на обеспечение безопасного и удобного доступа к воде.
Основные требования:
- Места для питья должны располагаться вблизи рабочих зон, в удобных и доступных местах.
- Количество точек водоснабжения — в зависимости от численности персонала и характера работы.
- Вода должна быть чистой, безопасной и комфортной по температуре (желательно охлаждённая в жару, комнатной температуры — в остальное время).
Способы обеспечения водой
На предприятиях чаще всего используются следующие решения:
| Способ | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| Кулеры (диспенсеры) | Удобны, есть функция охлаждения и подогрева | Требуют обслуживания, риск загрязнения при неправильной эксплуатации |
| Питьевые фонтанчики | Гигиеничны, современны, экономичны | Высокая стоимость установки |
| Бутилированная вода в бутылях | Простота использования | Нужны стаканчики, риск переноса инфекций при повторном использовании посуды |
| Централизованное водоснабжение | Дешево, если вода соответствует нормам | Требуется регулярный контроль качества |
Особенности организации питьевого режима в образовательных учреждениях
В школах, детских садах и учреждениях дополнительного образования требования к питьевой воде еще строже:
- Допускается только кипячёная, бутилированная или вода из сертифицированных фонтанчиков;
- Запрещено использование одной посуды несколькими детьми;
- Рекомендуется применение одноразовых стаканчиков;
- Воду необходимо менять регулярно, а оборудование — ежедневно чистить.
На практике большинство учреждений переходят на установку кулеров и диспенсеров с охлаждением, что повышает комфорт и безопасность.
Какие ошибки допускают работодатели?
- Предоставляют воду только по запросу, а не организуют свободный доступ;
- Используют воду сомнительного качества (например, из-под крана без проверки);
- Не контролируют чистоту кулеров и фонтанчиков;
- Не информируют работников о важности питьевого режима;
- Не организуют питьевые точки в удалённых или горячих цехах.
Ответственность за нарушение требований
Если контролирующие органы (Роструд, Роспотребнадзор) выявят, что работодатель не обеспечивает доступ к питьевой воде в случаях, когда это обязательно, возможны:
- Предписание об устранении нарушений;
- Штрафы по статье 5.27 КоАП РФ:
- Для должностных лиц — от 15 000 до 25 000 руб.;
- Для юридических лиц — от 60 000 до 80 000 руб.
Рекомендации по внедрению питьевого режима
- Организуйте проверку безопасности рабочих мест.
- Установите кулеры, фонтанчики или точки водоснабжения в ключевых зонах.
- Разработайте внутренний регламент по обеспечению водой.
- Проинструктируйте персонал о важности питьевого режима.
- Организуйте ежедневный контроль качества и чистоты оборудования.
- Ведите журнал проверок и обслуживания диспенсеров.
